Unkompliziertes Schneckengericht :)
Nein, nicht, was man denken könnte. Kriechtiere sind an diesem Rezept nicht beteiligt, aber Blätterteig & Schinken.
Blechware
Etwas despektierlich als ‘Blechware’ bezeichne ich alles, was im Ofen auf Blech oder Rost vollendet wird, so lange es sich nicht um Kekse oder Kuchen handelt. Bei mir bezeichnet Blechware also herzhafte Backwaren.
Frühlingswunder
Flammkuchen einmal anders: Mit Preisselbeeren und Camembert. Über den Reifegrad des Käses kann man gut steuern wie pikant das ganze werden soll.