Frühlingswunder
Flammkuchen einmal anders: Mit Preisselbeeren und Camembert. Über den Reifegrad des Käses kann man gut steuern wie pikant das ganze werden soll.
Aus fernen Ländern
French Toast, ein Stimmungsaufheller am Morgen
Schnell, nahrhaft und ein schöner Start in den Tag. Deshalb ist der French Toast wohl auch ein Klassiker geworden und niemand kann sicher sagen, er wäre wirklich orignal französisch.
Mas Huni (Thunfischsalat)
Das Maledivische Frühstück besteht in der Regel aus Chapati und Thunfischsalat (Mas Huni). In Letzteren hatte ich mich spontan verliebt. Nun habe ich einen Weg gefunden ihn perfekt nach meinem Erinnerung zu machen, auch wenn weit und breit keine frische Kokosnuss oder frische Chilli in Sicht ist.
Schwedische Kapriole
Ein Spiegelei dazu machen, ein wenig rote Beete oder Cornichons dazu, und man hat in diesem Schwedischen Nationalgericht ein ganz tolles Abendessen.